Depuis quelques années, une prise de conscience générale a eu lieu sur les répercussions qu’ont chacun de nos gestes sur notre environnement direct mais aussi sur l’état général des eaux de la planète, les températures, l’évolution des espèces de la faune et de la flore, … Les équilibres naturels sont en effet perturbés par nos modes de production et de consommation actuels et il est donc important que chacun se mobilise à son échelle pour limiter les impacts négatifs directs et à plus long terme. La protection de l’environnement repose d’une part sur des démarches visant à faire évoluer les pratiques pour limiter ces conséquences négatives et d’autre part sur des actions visant à réparer les préjudices existants.